Proste bułeczki pszenne

Składniki na rozczyn:

• 25 g świeżych drożdży
• pół szklanki ciepłej wody
• łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• pół szklanki ciepłego mleka
• 5 łyżek oleju (około 50 g)
• łyżeczka soli

Mieszamy składniki na rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia – około 15 minut. Łączymy pozostałe składniki + rozczyn i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia – około 1 godzina. Następnie wyjąć ciasto na stolnicę, podzielić na 8 części i uformować bułeczki (można je również oprószyć mąką i przeciąć w połowie). Znów odstawić do wyrośnięcia – około 40 minut. Pozostaje już tylko je upiec :)

Pieczenie: 20-25 min, 200 stopni (grzanie góra dół, bez termoobiegu)
Uwaga: na dnie piekarnika położyć naczynie żaroodporne napełnione gorącą wodą