Zupa krem z ogórka – szybka, mało-składnikowa i sprawdza się kiedy nie ma pomysłu na zupę
Składniki:
- 2 zielone ogórki
- 2 marchewki
- mały ziemniak
- podłużny serek topiony śmietankowy
- sól, pieprz
- trochę koperku (opcjonalnie)
Wszystkie składniki rozdrobnić i gotować 10-15 minut. Sprawdzić konsystencję i ewentualnie dodać troszkę wody. Na koniec dokładnie zmiksować, aby otrzymać konsystencję kremu. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym i posypać parmezanem, koperkiem lub szczypiorkiem. Wychodzą 3 porcje.