Pulpeciki mięsne z kaszą jaglaną – jedno z ulubionych dań moich najmłodszych krytyków kulinarnych

Składniki:

• pół szklanki kaszy jaglanej
• około 400-450 g mięsa mielonego
• 1 cebulka (drobno pokrojona)
• ząbek czosnku
• natka pietruszki
• 1 jajko
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• sól, pieprz

Do sosu:

• puszka pomidorów
• przyprawy: sól, pieprz, cukier, zioła prowansalskie

Ugotować kaszę wg przepisu na opakowaniu. Kaszę zmiksować z natką pietruszki. Mięso wymieszać z kaszą i pozostałymi składnikami. Uformować małe pulpeciki (można obtaczać w mące) i podsmażyć je na patelni z każdej strony. Pulpeciki odstawić, a na patelnię wrzucić pomidory z puszki. Dodać przyprawy i gotować (aż pomidory się rozgotują). Rozrzedzić sos wodą, dodać pulpeciki i gotować jeszcze ok. 5 min. Gotowe!