Krewetki z czosnkiem i natką pietruszki – palce lizać ;)

Składniki:

• 200-250 g krewetek
• 40 g masła
• 4 posiekane ząbki czosnku
• 50 ml białego wina
• natka pietruszki
• sól
• cytryna

Mrożone krewetki rozmrozić w letniej wodzie. Naciąć i usunąć czarne jelito. Opcjonalnie usunąć ogonki – jak kto woli. Na połowie masła podsmażyć chwilę czosnek. Włożyć krewetki i smażyć przez około minutę na jednej stronie. Wlać wino i odparować na większym ogniu. Przewrócić krewetki na drugą stronę i smażyć kolejną minutę. Na koniec dodać trochę posiekanej natki pietruszki i resztę masła. Po rozpuszczeniu masła, zdjąć z ognia, doprawić solą i skropić sokiem z cytryny. Podawać np. z bagietką,