Ciasto cynamonowe z polewą czekoladową – idealne w sezonie zimowo-świątecznym

Składniki:

• 220 g mąki
• 75 g zmielonych migdałów (można z nich zrezygnować i dać do ciasta 260 g mąki)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka cynamonu
• 90 g cukru
• 2 jajka
• 3 pełne łyżeczki miodu
• 150 ml oleju
• mały jogurt naturalny

Wymieszać suche składniki, żeby nie było grudek i odłożyć. Wymieszać resztę, tzn. jajka, miód, jogurt i olej i dodać do nich składniki sypkie. Wymieszać wszystko do połączenia składników. Piec w okrągłej niedużej formie w 160 stopniach przez około 50 minut (do suchego patyczka). Podać z cukrem pudrem lub polewą czekoladową, na którą przepis poniżej.

Składniki na polewę:

• 0,5 kostki masła
• 0,5 szklanki cukru
• 3 łyżki wody
• 3 łyżki kakao

Rozpuścić masło i zagotować w nim pozostałe składniki