Ciasteczka z masłem orzechowym 

Składniki:

• 120 g masła orzechowego
• 70 g miękkiego masła
• 120-150 g cukru
• 90 g mąki żytniej
• 90g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka sody
• szczypta soli
• 2 jajka
• rozpuszczona gorzka czekolada (ilość wg uznania)

Masło utrzeć z cukrem i masłem orzechowym. Dodać resztę składników poza czekoladą i wymieszać. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia i wykładać kulki ciasta, które następnie spłaszczyć np widelcem. Wielkość w zależności jak duże chcemy ciastka uzyskać (podczas pieczenia jeszcze się powiększą). Piec 20 minut w 160 stopniach z termoobiegiem.

Na koniec udekorować gorzką czekoladą – jak dla mnie jest to element niezbędny ;)