Ciasto z rabarbarem – najprostsze z najprostszych

Składniki:

• 4 jajka
• 2/3 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• kostka masła
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• rabarbar – około 8 lasek

Jajka utrzeć z cukrem. Dodać roztopione masło oraz resztę składników i zmiksować. Ciasto wlać do mniejszej blaszki (28x24cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłożyć obrany i pokrojony rabarbar. Piec w temp. 180 stopni przez około 40-50 minut (na oko ;)). Podawać posypane cukrem pudrem.