Składniki:

• 50 g orzechów laskowych
• 100 g suszonych daktyli moczonych około 30 min w ciepłej wodzie
• 1/4 szklanki mleka
• 2 łyżki karobu (lub 2 łyżki kakao)

Na suchej patelni podprażyć orzechy. Po przestygnięciu, pocierając orzechy w dłoniach względnie pozbyć się z nich skórki. Orzechy zmielić najdrobniej jak się da (zależy od sprzętu). Następnie zmiksować je z pozostałymi składnikami aby powstał krem. Aby krem był bardziej gładki w swojej konsystencji, można pominąć orzechy – też będzie pycha. I to nie jest błąd – nie potrzebny tu jest cukier.

Wersja uproszczona: Wystarczy namoczone daktyle (nie do końca odlane) zmiksować z karobem lub kakao (ja preferuję wersję mniej słodką tzn. z kakao)