Polędwiczka wieprzowa z talarkami z ziemniaków i marchewki  – to kolejny mój sposób na smaczny i szybki obiad, a do tego jest to danie jednogarnkowe.

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa
• cebula
• 2 marchewki
• 5-6 ziemniaków
• majeranek
• sól, pieprz

Pokrojoną cebulę i polędwiczkę podsmażam w głębokiej patelni (może być garnek). Doprawiam solą, pieprzem i sporą ilością majeranku. W między czasie kroję na talarki marchewkę i wrzucam na przysmażone już mięso. Następnie kroję ziemniaki na około 1 cm talarki i układam na marchewce. Ziemniaki z góry równomiernie przyprawiam solą – nic nie mieszam. Dolewam trochę wody i całość duszę pod przykryciem tak około 30-40 minut. Całość mieszam już na koniec przed podaniem. Wychodzi na prawdę smaczne :)